Hamburger atau biasa dikenal di Indonesia dengan kata Burger ini merupakan makanan khas di Jerman, kata "ham" diambil dari kota asal makanan ini yaitu kota Hamburg di Jerman. Menurut cerita, hamburger pertama kali ditemukan oleh pedagang kakak beradik bernama Frank dan Charles Menches. Mereka adalah penjual sandwich di pinggir jalan. Suatu hari sosis untuk membuat sanwich telah habis sehingga mereka menyiasati dengan mengganti sosis dengan daging sapi, ternyata penjualan mereka malah laku keras.sandwich
Bahan Dasar Roti Burger
- Tepung roti protein tinggi, 250 gram
- Tepung terigu protein sedang, 250 gram
- Gula pasir, 100 gram
- Garam, 7 gram
- Baker bonus, 3 gram
- Ragi instan, 11 gram
- Susu bubuk, 25 gram
- Telur ayam, 1 butir
- Air, 250 ml
- Shortening / mentega putih, 90 gram
- Susu evaporated, secukupnya, untuk olesan
- Wijen putih, 2 sendok makan
Cara membuat Bahan Dasar Roti Burger
